Rezept

Carrot Cake Pancakes

Autor: @tinastausendschoen

Gesamtzeit: 30 Min
Koch-/ Backzeit: 15 Min
Arbeitszeit: 15 Min
Menge: 4 Portionen

Zutaten

2Eier, Größe M
400 mlMilch
3 ELflüssige Butter
180 gfeingeraspelte Karotten
320 gMehl
5 ELbraunen Zucker
1/2 PäckchenBackpulver
1 PriseSalz
2-3 TLZimt
Vollmilchjoghurt, frische Beeren
und optional Ahornsirup

Verwendete Fissler Produkte

Ceratal® Comfort Pfanne
Original-Profi Collection® Bratwender mit Silikon

Zubereitung

Schritt 1 von 2:
Die Eier schaumig schlagen und alle nassen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen und zur Masse geben, kurz unterheben und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 2:
Eine Pfanne fetten und erhitzen und die Masse in schöpfkellengroßen Mengen nacheinander zu knusprigen Pancakes ausbacken.