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Quinoa Balls in afrikanischer Erdnusssoße
- Gesamtzeit
- 25 Min
- Koch-/ Backzeit
- 15 Min
- Arbeitszeit
- 10 Min
- Menge
- 3 Portionen
Zutaten
- Quinoa Balls
- 150 gQuinoa Öl zum Braten
- 1Zwiebel, rot
- 2 ZehenKnoblauch
- 2 ELHaferflocken, zart
- 50 gSojagranulat
- 1 ELGemüsebrühe
- 4 ELSpeisestärke
- Salz, Pfeffer
- Erdnusseintopf
- Pflanzenfett zum Braten
- 2 cmIngwer
- 1Chili
- 2Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1Paprika
- 2Möhren
- 1 BundFrühlingszwiebeln
- 300 mlGemüsebrühe
- 200 gpassierte Tomaten
- 150 gErdnussmus
- Frische Petersilie, Koriander
- 1 TLKreuzkümmel
- 1 TLPaprika
- Toppings
- Erdnüsse
- Petersilie
Verwendete Fissler Produkte
- Original-Profi Collection® Servierpfanne mit Novogrill® und Hochraumdeckel
- Original-Profi Collection® Bratwender mit Silikon
Zubereitung
Schritt 1 von 4:
Quinoa & Sojagranulat entsprechend Verpackung garen. Dann jeweils abgießen
Schritt 2 von 4:
Mit allen weiteren Zutaten für die Quinoa Balls vermengen, Bälle formen & in der Original Profi Collection® Servierpfanne anbraten. Aus der Pfanne nehmen
Schritt 3 von 4:
Knoblauch, Zwiebeln, Chili & Ingwer ebenfalls in der Original-Profi Collection® Servierpfanne andünsten
Schritt 4 von 4:
Paprika, Möhren & Frühlingszwiebeln hinzugeben und alles für weitere 5 min anbraten